कुट्टू के 7 फायदे और 3 नुकसान

कुट्टू को बकव्हीट (Buckwheat) के नाम से भी जाना जाता है। इसके बीजों को पीस कर कुट्टू का आटा बनाया जाता है। जिसका उपयोग कई स्वादिष्ट व्यंजनों को बनाने के लिए किया जाता है, साथ ही कुट्टू के आटे का सेवन स्वास्थ्य के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कुट्टू पोषक तत्वों से भरपूर होता है। कुट्टू के आटे का सेवन करने से स्वास्थ्य संबंधी कई समस्याओं से छुटकारा मिलता है। क्योंकि कुट्टू की गिनती ग्लूटेन फ्री आहार में होती है, साथ ही इसमें मैग्नीशियम, विटामिन-बी, आयरन, कैल्शियम, जिंक, कॉपर, मैंगनीज और फास्फोरस जैसे तत्व मौजूद होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं, लेकिन कुट्टू के कई फायदे हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं, तो आइए जानते हैं कुट्टू के क्या-क्या फायदे और नुकसान होते हैं।

कुट्टू के 7 फायदे और 3 नुकसान-Kuttu Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi

कुट्टू के फायदे

1- अगर आप अपने बढ़ते वजन (Weight) से परेशान हैं और वजन कम करना चाहते हैं, तो आपको कुट्टू का सेवन करना चाहिए। क्योंकि कूटू का आटा वजन को कम करने में कारगर साबित हो सकता है।

2- कुट्टू का सेवन डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए भी फायदेमंद साबित होता है। क्योंकि कुट्टू के आटे में एंटी डायबिटिक प्रभाव पाया जाता है, जो ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।

3- ब्लड प्रेशर (Blood Pressure) की समस्या होने पर कुट्टू का सेवन काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कुट्टू के आटे में मैग्नीशियम पाया जाता है, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल करने में मददगार साबित होता है।

4- शरीर में बढ़ते कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) को कम करने के लिए कुट्टू का सेवन फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कुट्टू में मौजूद तत्व बैड कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करते हैं और गुड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बढ़ाने में सहायक होते हैं, जिससे हार्ट संबंधी बीमारियों का जोखिम कम होता है।

5- कुट्टू के आटे का सेवन हड्डियों (Bones) के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कुट्टू का आटा कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे तत्वों से भरपूर होता है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। जिससे हड्डियों से जुड़ी बीमारियों का खतरा कम होता है।

6- कुट्टू के आटे का सेवन मांसपेशियों (Muscles) के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कुट्टू का आटा प्रोटीन से भरपूर होता है, जो मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करता है। साथ ही इसके सेवन से शरीर में प्रोटीन की कमी भी नहीं होती है।

7- कब्ज (Constipation) की शिकायत होने पर कुट्टू के आटे का सेवन फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि कुट्टू में फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो कब्ज की समस्या को दूर करने में मददगार साबित होता है। साथ ही इसका सेवन पाचन को भी बेहतर बनाता है।

कुट्टू के नुकसान

1- कई लोगों को कुट्टू के आटे से एलर्जी (Allergy) होती है, ऐसे में इसका सेवन करने से त्वचा पर रैशेज और सूजन की समस्या हो सकती है।

2- कुट्टू का अधिक मात्रा में सेवन करने से पेट में दर्द, ऐंठन की समस्या हो सकती है, क्योंकि इसमें फाइबर की भरपूर मात्रा होती है।

3- ज्यादा पुराने कुट्टू के आटे का उपयोग नहीं करना चाहिए, क्योंकि इससे फूड पाइजनिंग की शिकायत हो सकती है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।