मेथी भिगोकर खाने के फायदे और नुकसान-Methi Bhigokar Khane Ke Fayde Aur Nuksan

मेथी (fenugreek) का उपयोग एक मसाले के रूप में किया जाता है, जिसके तड़के से सब्जी का स्वाद दो गुना बढ़ जाता है। लेकिन मेथी औषधीय गुणों से भी भरपूर होती है। इसलिए इसका सेवन स्वास्थ्य के लिहाज से भी काफी फायदेमंद साबित होता है। वैसे तो आप मेथी का सेवन किसी भी तरह कर सकते हैं, लेकिन अगर आप मेथी को एक रात पहले भिगोकर अगले सुबह सेवन करते हैं, तो इससे कई बीमारियां दूर होती है। क्योंकि मेथी भिगोकर खाने से इसके गुण कई गुना बढ़ जाते हैं। मेथी में पोटेशियम, कैल्शियम, सेलेनियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, विटामिन ए और विटामिन सी जैसे आवश्यक पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो स्वास्थ्य के लिहाज से काफी लाभदायक साबित होते हैं। लेकिन मेथी खाने के कई फायदे हैं, तो कुछ नुकसान भी होते हैं। आइए जानते हैं मेथी खाने के फायदे और नुकसान क्या-क्या है।

मेथी भिगोकर खाने के फायदे और नुकसान (Methi Bhigokar Khane Ke Fayde Aur Nuksan In Hindi)

मेथी भिगोकर खाने के फायदे

- भीगे मेथी का सेवन वजन (Weight) कम करने में मददगार साबित होता है। क्योंकि मेथी दाने में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है, जो वजन को आसानी से कंट्रोल करता है। इसके लिए रोजाना सुबह खाली पेट भीगे मेथी का सेवन करना चाहिए।

- भीगे मेथी का सेवन डायबिटीज (Diabetes) के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि रोजाना सुबह खाली पेट भीगे मेथी का सेवन करने से ब्लड शुगर लेवल नियंत्रित रहता है।

- भीगे हुए मेथी एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर होते हैं। इसलिए इसका सेवन करने से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होती है, जिससे आप कई बीमारियों की चपेट में आने से बच सकते हैं।

- भीगे मेथी का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल (Cholesterol) के साथ-साथ ट्राइग्लिसराइड्स (triglycerides) भी कम होता है। क्योंकि मेथी दाना में घुलनशील फाइबर मौजूद होता है, जो कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करने में मददगार साबित होते हैं।

- भीगे मेथी का सेवन महिलाओं के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि मेथी के बीजों में कई ऐसे तत्व पाये जाते हैं, जो पीरियड्स (Periods) के समय होने वाले दर्द को कम करता है। साथ ही पीरियड्स संबंधी कई परेशानियां भी दूर होती है।

- भीगे मेथी का सेवन पेट के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। क्योंकि मेथी में फाइबर की अच्छी मात्रा मौजूद होती है, इसलिए इसका सेवन करने से पाचन तंत्र मजबूत होता है। साथ ही कब्ज और एसिडिटी की शिकायत दूर होती है।

- भीगे मेथी का सुबह खाली पेट सेवन करने से जोड़ों के दर्द (Joint Pain) में काफी आराम मिलता है। क्योंकि मेथी में एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण पाये जाते हैं, जो जोड़ों के दर्द से निजात दिलाने में मदद करते हैं।

मेथी भिगोकर खाने के नुकसान

- भीगे मेथी का अधिक मात्रा में सेवन करने से अपच और पेट संबंधी समस्या हो सकती है।

- मेथी से कई लोगों को एलर्जी (Allergy) होती है। ऐसे में इसका सेवन करने से स्किन पर जलन और स्किन पर दानों की समस्या हो सकती है।

- गर्भवती महिलाओं को मेथी का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इसकी तासीर गर्म होती है।

- जिन लोगों का ब्लड शुगर लेवल लो रहता है, उनको मेथी का अधिक मात्रा में सेवन नहीं करना चाहिए। क्योंकि इससे शुगर लेवल और भी लो हो सकता है।

अस्वीकरण: सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है। यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है। अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें। स्पोर्ट्सकीड़ा हिंदी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है।