काले चने ना केवल स्वाद बल्कि सेहत के लिए भी एक अच्छा विकल्प हैं। इससे आपके शरीर को वो सभी ज़रूरी न्यूट्रिएंट्स (पोषक तत्व) मिलते हैं, जो आपके लिए ज़रूरी हैं। ये ध्यान देना ज़रूरी है कि हर खाने की एक सही मात्रा ही शरीर को फायदा पहुँचाती है।
इस बात का ध्यान रखना चाहिए कि अगर आप काले चने खाएं तो उनकी एक सीमित मात्रा हो। ज़रूरत से ज़्यादा खाने से आपके शरीर को नुकसान होना तय है लेकिन इस आर्टिकल में हम आपको इसके सेहत पर होने वाले फायदे के बारे में बताने वाले हैं।
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आइए बिना कोई देरी किए उस पर एक नज़र डालते हैं:
#5 वज़न कम करने में फायदा करता है
अगर आप पेट की चर्बी या वज़न कम करना चाहते हैं तो ये एक अच्छा विकल्प है। ऐसा इसलिए है कि फाइबर से भरे इस खाने से आपके पेट को पूरे भोजन की अनुभूति होती है। इसके साथ-साथ अगर आप काले चने का गुनगुना पानी पीते हैं तो उससे भी शरीर को फायदा मिलता है।
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वज़न कम होने से आपको काफी अच्छा महसूस होता है और अगर आप फिट रहना पसंद करते हैं तो आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं। वैसे भी सेहत का अच्छा रहना हमेशा ही एक अच्छा कदम है।
ये एक अच्छा तरीका है जिससे आप सेहत और स्वाद को ठीक रख सकते हैं लेकिन ये इकलौता फायदा नहीं है। इस आर्टिकल की अगली स्लाइड्स में हम आपको काले चने के अन्य फायदों के बारे में बताने वाले हैं।
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#4 कोलेस्ट्रॉल को कम करता है
कोलेस्ट्रॉल शरीर और खासकर दिल के लिए काफी खराब होता है। अगर आप काले चने खाते हैं तो उसका फाइबर बाइल एसिड को परेशानी बढ़ाने से रोकता है। इसकी वजह से दिल का दौरा पड़ने का खतरा भी कम होता है। डाइट्री फाइबर की मात्रा काले चने में बाकी के मुकाबले काफी ज़्यादा होती है।
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#3 डाइबिटीज को कम करता है
काले चनों में कार्बोहाइड्रेट्स की मात्रा शुगर कंट्रोल करने में सहायक होती है। इसकी वजह से इन्सुलिन और टाइप टू डाइबिटीज को कम करने में मदद मिलती है। अगले दो पॉइंट्स सेहत को बेहतर करने के लिए सही हैं, और आपको भी इनपर ध्यान देना चाहिए, क्योंकि एक अच्छी सेहत सेहतमंद रहने के लिए ज़रूरी है।
#2 आयरन के लिए एक बेहतर स्त्रोत
आयरन का एक प्रमुख स्त्रोत होने की वजह से ये खून की कमी नहीं होने देता है। इसके साथ साथ ये ऊर्जा के स्तर को बढ़ाने देता है। ये गर्भवती महिलाओं के लिए भी अच्छा है। आयरन हीमोग्लोबिन के बनने में मददगार होता है। इसके लिए ये फेफड़ों से आक्सीजन को शरीर के हर सेल में पहुंचाने का काम करता है और एनर्जी तथा आपके मेटाबोलिज्म को भी फायदा पहुंचाता है।
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#1 प्रोटीन के लिए भी एक अच्छा स्त्रोत
प्रोटीन की अद्भुत मात्रा होने की वजह से आप इसके इस्तेमाल से काफी अच्छा अनुभव कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि प्रोटीन आपके शरीर में ताकत और ज़बरदस्त ऊर्जा का संचार करता है। ये आपके दिनभर के काम और शरीर को काम के योग्य बनाता है।
