मूंगफली के ये फायदे जानकर आप इसका इस्तेमाल जरूर करेंगे

मूंगफली का इस्तेमाल ना सिर्फ खाने में बल्कि कई बार अपनी तनख्वाह के बारे में बात करने के दौरान किया जाता है। यहाँ ये बताना जरूरी है कि मूंगफली में मौजूद पोटेशियम आपकी सेहत को बेहतर कर देगा। यदि आपको दूध, घी या बादाम नहीं पसंद है तो आप सिर्फ मूंगफली से ही उन न्यूट्रिएंट्स को पा सकते हैं जिनकी जरूरत आपकी सेहत के लिए बेहद जरूरी है।

आप चाहे पोहा खाएं या कटलेट दोनों में ही मूंगफली का इस्तेमाल किया जाता है और ये सिर्फ दो ऐसी डिश नहीं हैं जिनमें मूंगफली का इस्तेमाल होता है। मूंगफली की चटनी हो या फिर सिर्फ मूँगफली हो ये हर हाल में सेहत के लिए अच्छी होती है। मूंगफली में आम किसी भी फ़ूड आइटम से पच्चीस प्रतिशत अधिक प्रोटीन होता है। यदि आप एक गिलास दूध पीते हैं और आपको गैस या एसिडिटी हो जाती है तो आपके लिए मूंगफली एक बेहतर विकल्प है क्योंकि मूंगफली के सौ ग्राम से मिलने वाली शक्ति एक गिलास दूध के बराबर होती है।

मूंगफली को खाने के फायदे

यदि आप कमर या जोड़ों के दर्द से परेशान हैं और खुद के शरीर को निरोगी करना चाहते हैं तो मूंगफली आपके लिए सहायक होगी। इसमें मौजूद कैल्शियम और आयरन से आप शरीर में आई हुई मिनरल्स की कमी को दूर कर सकते हैं। ठंड के मौसम में इन्हें गुड़ के साथ खाने से अद्भुत प्रभाव देखने को मिलते हैं। मूंगफली ना सिर्फ बाहरी शरीर को आराम देती है बल्कि इसमें मौजूद मिनरल्स आपके दिमाग और याददाश्त को तेज कर देते हैं।

इसके साथ साथ मूंगफली का दाम हमेशा बादाम से कम ही रहता है लेकिन ये ना सिर्फ कमर, जोड़ों, दिमाग और याददाश्त को ठीक करती है बल्कि आपकी आँखों की रौशनी के लिए भी अचूक है। मूंगफली के सेवन से आपके शरीर में ऊर्जा और स्फूर्ति बनी रहती है। मूंगफली आपके इम्म्यून सिस्टम को बेहतर और कैंसर होने की संभावना को कम कर देते हैं।

मूंगफली के सेवन से आप ब्लड प्रेशर को कंट्रोल कर लेते हैं और साथ ही ये डायबिटीज को कम करने में सहायक है। अगर आप मूंगफली को किसी भी मौसम में खाना चाहते हैं तो इसे भिगोकर रख दें। अगली सुबह इसे खाली पेट खाएं और उसके बाद एक घंटे तक कुछ भी ना खाएं। इससे आपका डाइजेशन ठीक होगा और गैस तथा एसिडिटी की समस्या से भी आराम मिलेगा।